مقياس سكوفيل أمثلة على

أمثلة

نقطة الضعف في إجراء مقياس سكوفيل هي تقدير الإنسان غير الواضح،اعتماد على حاسة الذوق عند المُختبر وعدد الأشهر التي كان يستقبل الطعم الحار فيها،مع تغير كبير بين الناس.